チキン照り焼き
甘辛いタレがたっぷり絡む、誰もが大好きな定番チキン照り焼き。ご飯が進む味わいです。
材料（2人分）
- 鶏もも肉 2枚（約400g）
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- サラダ油 適量
作り方
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鶏もも肉は余分な脂を取り除き、塩・胡椒を軽く振って下味をつける。
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ボウルにしょうゆ、みりん、酒、砂糖を入れ、よく混ぜ合わせておく。
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フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から中火で焼く。焼き色がついたら裏返す。
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余分な油を拭き取り、合わせたタレを加えて中火で煮詰め、鶏肉に絡める。
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照りが出たら火を止め、お皿に盛り付けて完成。